WILBUR OLIN ATWATER

( 1844 - 1907 )  Quimico agricola y fisiólogo americano, nació en Jonhnsburg ( Nueva York ). Se educó en las Universidades de Wesleyan y Yale, y estudió después en las de Leipzig y Berlin. Fue director de la primera estación experimental agricola de los Estados Unidos y fundó y dirigió el Servicio de Estaciones Experimentales del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Con E. B. Rosa, contruyó un calorimetro con el cual demostró la conservación de la energia en seres humanos, y publicó en 1896 tablas calorificas que se utilizan actualmente